Etude de la résorption intestinale des graisses à l'aide de deutéro‐glycérol et d'acides gras marqués
Authors:
- 1 January 1951
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Helvetica Chimica Acta
- Vol. 34 (5) , 1641-1654
Abstract
Un mélange de deutéro‐glycérol et de triglycéride (élaïdine) est administré à des rats. L'incorporation du glycérol marqué aux graisses de l'intestin et du sang permet d'estimer que chez le Rat, une quantité de glycérol de l'ordre de 5 % est libérée pendant l'hydrolyse intestinale. Les résultats sont peu différents si on remplace 1'élaïdine par du lard.Keywords
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