Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) sientan las bases para la aplicación de prácticas sostenibles en vistas a alcanzar una mejora de la salud y el bienestar, así como para la protección del medio ambiente. Con esta actividad se pretende introducir a los estudiantes los diferentes ODS y fomentar la participación de éstos en la construcción de un futuro más sostenible a partir de la aportación de ideas y acciones de consumo responsables, la economía circular, y la mejora de la seguridad alimentaria. Dicha actividad se desarrolló en diferentes sesiones de tutorías dentro de la asignatura de Nutrición del Doble Grado de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Valencia, UV). En primer lugar, se introdujeron los ODS y el ámbito donde se enmarcan, destacando su relación dentro del proyecto de investigación “AGROALNEXT-GVA EXTRAOLIOPRO: Desarrollo y optimización de procesos innovadores y sostenibles de extracción de aceite y proteínas a partir de microalgas, insectos, residuos y subproductos agroalimentarios: evaluación de propiedades biológicas”. Posteriormente, mediante el empleo de la herramienta Wooclap, los estudiantes respondieron a una serie de preguntas en línea relacionadas con ciertos objetivos y/o retos del citado proyecto, elegiendo el ODS con el cual estaba más relacionado y justificando la respuesta. Finalmente, los estudiantes propusieron una idea de un nuevo alimento, o posibles acciones a llevar a cabo en la industria alimentaria para dar respuesta a los ODS. Los resultados obtenidos tras la actividad mostraron que la mayoría de los estudiantes (67%) fueron capaces de entender bien el proyecto de investigación AGROALNEXT-GVA EXTRAOLIOPRO, identificando correctamente qué ODS estaba involucrado en los retos y/o objetivos presentados. Así mismo, los alumnos mostraron motivación, alta predisposición, y una gran creatividad a la hora de proponer sus propias ideas para contribuir a alcanzar alguno de los ODS, centrándose principalmente en aquellos más relacionados con la asignatura: “Hambre cero” (ODS 2), “Industria, innovación e infraestructura” (ODS 9), “Producción y consumo responsables” (ODS 12) y “Vida de ecosistemas terrestres” (ODS 15).