Rendimiento de variedades de maíz pozolero raza ‘elotes occidentales’ evaluadas en Valles Altos de México

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Abstract
En los Valles Altos de México, el uso de maíz (Zea mays L.) para pozole y el mejoramiento genético de maíz pozolero se han enfocado en emplear variedades de las razas Ancho y Cacahuazintle, localmente aceptadas y adaptadas a la región, y se desconoce para esta región el potencial de respuesta productiva de otras variedades pozoleras originarias de otras regiones del país. El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento de grano y otras variables agronómicas de 12 variedades de maíz pozolero raza Elotes Occidentales colectadas en Salvatierra, Guanajuato, México, en el año 2018, junto con una variedad local de maíz ancho y otra de Cacahuazintle como testigos, con el fin de identificar a las variedades con características sobresalientes entre los germoplasmas evaluados y con respecto a los testigos comerciales. Los 14 materiales se evaluaron en tres sitios del municipio de Texcoco, Estado de México, bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se encontraron diferencias significativas para rendimiento entre las variedades y los testigos. Las variedades rindieron de 6.5 a 8.2 t ha-1 y los testigos de 3.1 a 7.9 t ha-1. Las mejores variedades de ‘Elotes Occidentales’ superaron el rendimiento del testigo Cacahuazintle en 4 t ha-1 y del testigo Ancho en 1.5 t ha-1 y fueron los genotipos EOM-1 y EOM-6 los que mostraron un rendimiento promedio superior a 8 t ha-1. También se encontró que estas variedades presentaron las mejores características en términos de comportamiento agronómico y adaptación al ambiente para rendimiento (REN), longitud de mazorca (LM), número de granos por hilera (GH) y número de días a floración masculina (FM) y femenina (FF) en comparación con los testigos pozoleros comerciales Maíz Ancho y Cacahuazintle, siendo la población EOM-1 la de mayor rendimiento con 8.6 t ha-1. El peso de 200 semillas (P200S), la altura de planta (AP) y de mazorca (AM) se encontraron en los rangos de los testigos comerciales con promedios de 2.5 m, 1.6 m y 130 g respectivamente. Caso contrario al número de hileras, las poblaciones evaluadas presentaron mayor número en comparación a los testigos, siendo las poblaciones EOM-4, EOM-5 y EOM-8 las más sobresalientes con 10 hileras por mazorca.

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