The effects of food service information attributes on perceived information usefulness and visit intention in TV food contents broadcasting programs: moderating effect of market mavenism

Authors:
  • HSHye-Jin Sung
    Hye-Jin Sung
  • HKHyun-Young Kim
    Hyun-Young Kim
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Abstract
본 연구는 외식산업에 큰 영향력을 미치고 있는 TV 음식콘텐츠 방송프로그램의 외식정보속성과 지각된 정보유용성 그리고 방문의도와의 영향관계를 규명하고, 외식정보속성과 지각된 정보유용성 간의 영향관계에서 마켓메이븐 경향이 조절적 역할을 하는지를 살펴보았다. TV 음식콘텐츠 방송프로그램의 외식정보속성 연구의 초기 연구로써 외식기업의 마케터들에게 효과적인 홍보 및 마케팅의 방향 설정에 유용한 자료로 이용될 수 있는 시사점을 제시하고자 하였다. 연구가설 검증을 위해 총 358부의 온라인설문자료를 최종 분석에 활용하였으며, 다중회귀분석과 위계적 회귀분석을 이용하여 실증 분석하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, TV 음식콘텐츠 방송프로그램의 외식정보속성을 구성하고 있는 4개의 모든 변수 중 정보의 포괄성은 기각되었으며, 나머지 정보의 정확성(β=.228), 정보의 중립성(β=.226), 정보의 생생함(β=.178)의 순으로 지각된 정보유용성에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 지각된 정보의 유용성은 방문의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 마켓메이븐 경향은 TV 음식콘텐츠 방송프로그램의 외식정보속성 중 정보의 정확성과 생생함이 지각된 정보유용성과의 관계에 있어 정(+)의 조절효과가 나타났다. 따라서 TV 음식콘텐츠 방송프로그램을 제작함에 있어 정보의 정확성, 중립성, 그리고 생생한 정보의 제공에 힘써야 하며, 외식기업들은 방송프로그램 출연 결정을 내릴 때 이러한 정보 제공이 가능한지의 여부를 살펴보고 결정해야 할 것이다. 그리고 마켓메이븐 경향의 소비자들을 통한 외식기업의 정보 확산을 꾀한다면 보다 정확하고 생생한 정보를 포함한 메시지의 활용에 집중할 필요가 있다.