Isolation and Structure Elucidation of Carotenoid−Glycosyl Esters in Gardenia Fruits (Gardenia jasminoides Ellis) and Saffron (Crocus sativus Linne)
Authors:
- 1 January 1996
- journal article
- research article
- Published by American Chemical Society (ACS) in Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Vol. 44 (9) , 2612-2615
Abstract
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