José Marques Pereira

Avaliou-se pastagens formadas com Pennisetum purpureum cv. cameroon e Urochloa brizantha cv. Marandu visando rendimento em ganhos de peso vivo. Os animais utilizados foram machos mestiços meio sangue Tabapuã/Nelore com peso vivo médio de 280 kg (9,3 arrobas). Cada gramínea foi submetida a quatro taxas de lotação, em um sistema de pastejo rotativo com 3 dias de pastejo e 36 dias de descanso, resultando em um ciclo de pastejo de 39 dias. No verão, as taxas de lotação foram 2,64, 3,49, 4,34 e 5,09 UA/ha e no inverno, as taxas foram 1,64, 2,38, 3,26 e 3,89 UA/ha. No verão a taxa de lotação de 4,34 UA/ha foi que possibilitou a melhor combinação entre os ganhos de peso por animal e por área, com ganhos médios diários de 0,560 kg/animal/dia e 2,99 kg/ha/dia em capim-cameroon e de 0,505 kg/animal/dia e 2,79 kg/ha/dia para pastos de capim-braquiarão. Já no inverno, a lotação de 3,26 UA/há foi a que possibilitou maior rendimento animal, com ganhos médios de 0,670 kg/animal/dia e 2,86 kg/ha/dia em capim-cameroon e 0,503 kg/animal/dia e 2,10 kg/ha/dia, em capim-braquiarão. O ganho de peso por animal e por área é influenciada pela taxa de lotação. O capim-cameroon proporciona maiores ganhos de peso do que o capim braquiarão, tanto por animal como por área, em ambos os períodos chuvoso e seco.

A key contribution to study the cycling of nutrients in soil/plant/animal systems is the evaluation of the consumption of forage and their nutrients by cattle. The objective of this study was to test techniques to evaluate faecal production, in vitro digestibility, forage consumption and the proportion of legume in the acquired diet. Five Zebu steer calves were confined and fed five diets of different combinations of Brachiaria dictyoneura and Desmodium ovalifolium. All quantities of faeces were collected per animal and these values were found to compare favourably with those derived from using the chromium oxide technique. In vitro digestibility ranged from 7 to 10% higher than the actual in vivo digestibility. Faecal samples from steers fed with diets with 25% or more of grass in the mixture were found to be depleted in δ13C between 1.7 and 2.1‰, but no depletion was observed when the diet was 100% D. ovalifolium. There was a positive linear regression (r² = 0.97***) of the δ13C of the diet with the δ13C of faeces, but if the acquired diet contained a very high proportion of legume, the legume content could be underestimated by as much as 10%. None of the internal indicators, such as lignin or ash content of the diets, were useful to predict feed intake, but the chromium oxide external indicator performed satisfactorily. The 13C analysis of the faeces was an effective predictor of the proportion of the legume in the consumed diet.

A dinâmica de perfilhamento e o fluxo de tecidos foram estudados em pastagens de Pennisetum purpureum cv. Cameroon mantidas com diferentes taxas de lotação em pastejo rotacionado. Dois experimentos foram conduzidos em área experimental com precipitação anual de 1.311 mm e temperatura média de 25ºC. No período das águas, as taxas de lotação foram 3, 4, 5 e 6 novilhos/ha e, no período seco, de 2, 3, 4 e 5 novilhos/ha. Os pastejos mais intensos propiciaram maiores números de perfilhos basais, que variaram de 59,02 a 57,75 e de 64,64 a 81,36 perfilhos/m² nas taxas de lotação de 5 a 6 e 4 a 5 novilhos/ha no período das águas e no período seco. Na estimativa dos perfilhos aéreos, o capim-cameroon proporcionou 350,83 e 278,05 perfilhos/m² nas taxas de lotação de 5 a 6 novilhos/ha, no período das águas. No período seco, a taxa de lotação de 4 novilhos/ha proporcionou 399,20 perfilhos aéreos/m². Com o aumento das taxas de lotação, o alongamento diário de colmo tendeu a diminuir. As taxas de aparecimento (TApF) e de alongamento de folhas (TAlF) não diferiram entre as taxas de lotação nem entre os experimentos; as TApF foram de 0,10 e 0,13 folhas/dia e as TAlF, de 0,82 e 1,36 cm/folha/dia. O número médio de folhas vivas/perfilho foi de 8,04 no período das águas e de 9,51 no período seco e diminuiu com o aumento das taxas de lotação.

Avaliaram-se, em dois experimentos, as características estruturais e o teor de proteína bruta das forrageiras Pennisetum purpureum cv. Cameroon e Brachiaria brizantha cv. Marandu em pastagens submetidas a quatro taxas de lotação rotacionadas. No período das águas, as taxas de lotação impostas a ambas as pastagens foram de 3, 4, 5 e 6 novilhos/ha e, no período seco, de 2, 3, 4 e 5 novilhos/ha. Nos dois experimentos, o capim-cameroon apresentou maior massa de forragem total e massa de forragem verde, que decresceram com o aumento da desfolha imposta pelas taxas de lotação, principalmente no período seco. Nessa forrageira, o aumento da taxa de lotação comprometeu em maior intensidade a fração de matéria seca de lâmina foliar verde. No período das águas, as taxas de lotação que propiciaram maior oferta de massa seca de forragem total, forragem verde e fração de lâmina foliar foram as de 5 e 4 novilhos/ha, respectivamente, para os capins cameroon e marandu. No período seco, no entanto, os maiores valores obtidos para essas variáveis foram, respectivamente, de 4 e 3 novilhos/ha. As taxas de lotação não influenciaram o teor de proteína bruta das gramíneas, que foi maior no componente lâmina foliar verde da planta.

O agrossistema de Itapetinga, Bahia, tem a pecuária como uma das principais atividades econômicas. Sabe-se que a pecuária é uma atividade que causa impactos diretos no solo, no subsolo e na vegetação. Este estudo teve o objetivo de verificar mudanças nas características químicas e texturais de um solo com diferentes coberturas vegetais na região pastoril de Itapetinga, por meio de amostragens realizadas numa seqüência floresta-capoeira-pasto. As amostras foram coletadas ao longo de uma transecção, com 36 pequenas trincheiras de 60 cm de profundidade, espaçadas de 5 m (12 amostras sob mata, 12 sob capoeira e 12 sob pasto), em três profundidades: 0-10, 10-20 e 20-40 cm. Cada três pontos de coleta, ao longo da transecção, foram tomados como uma amostra composta. Os resultados foram submetidos à análise de variância, e a comparação das médias foi feita pelo teste de Tukey a 5 %. Observaram-se diferenças nas propriedades químicas e na matéria orgânica dos solos estudados. Mudanças na cobertura vegetal original, no sentido floresta - pastagem, foram acompanhadas por uma diminuição nos teores de P, K, Ca, Mg, Al, H, soma de bases, saturação por bases e capacidade de troca catiônica, indicando que, de maneira geral, estas propriedades foram alteradas pela introdução e uso de pastagens. Observou-se, também, diferença significativa na textura do solo com relação ao tipo de vegetação, sendo observados maiores teores de argila na mata, capoeira e pasto, seqüencialmente, e maiores teores de areia no pasto.

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar algumas características das plantas forrageiras que podem ser utilizadas para determinar o fluxo de tecido vegetal que, associado ao conhecimento da dinâmica do perfilhamento, auxilia na determinação de práticas de manejo da pastagem, visando a maior rendimento forrageiro e produtividade animal. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia do Extremo Sul da Bahia, da CEPLAC, localizada no município de Itabela-BA, com uma precipitação anual de 1311 mm e temperatura média de 250C, sem estação seca definida. O solo é um Ultisol com as seguintes características químicas médias: pH em H2O = 6,2; Al = 0,1 cmolc/dm3; Ca = 2,6 cmolc/dm3; Mg = 0,4 cmolc/dm3; K = 0,2 cmolc/dm3; P disponível = 2,9 mg/dm3. A área experimental foi constituída de 52 piquetes de Pennisetum purpureum cv. Cameroon e 52 de Brachiaria brizantha cv. Marandu, com uma área de 720 m2 cada um, totalizando 74.880 m2. A calagem e fertilização de estabelecimento foram efetuadas na base de 1000 kg/ha de calcário dolomítico e 80 kg/ha de P2O5. A adubação de manutenção foi aplicada na base de 160 kg/ha de N, 60 kg/ha de P2O5 e 120 kg/ha de K2O, parcelada em quatro aplicações. Cada gramínea foi submetida a quatro taxas de lotação, em um sistema de pastejo rotacionado com 3 dias de ocupação e 36 dias de descanso, resultando em um ciclo de pastejo de 39 dias. As taxas de lotação foram 3, 4, 5 e 6 novilhos/ha, com peso médio de 280 kg. As taxas de lotação em P. purpureum cv. Cameroon afetaram significativamente a altura total de perfilhos, a altura do caule, a altura do meristema apical, os números de folhas completamente expandidas e emergentes e os comprimentos dessas duas categorias de folhas. Em B. brizantha cv. Marandu, as taxas de lotação afetaram as variáveis: altura total de perfilhos, altura de caule, comprimentos de folhas completamente expandidas e emergentes. Nas duas gramíneas, com o aumento das taxas de lotação, observou-se redução em todas as variáveis.