Michel Vidal

Les débats scientifico-éthiques relevant du bien-être animal en font une question socialement vive. Nous interrogeons son enseignement en formation agricole, envisagé au travers d'une éducation à l'empathie interspécifique. Nous questionnons les facteurs des éducations formelle, non-formelle et informelle susceptibles de le défavoriser. Notre recherche se fonde sur les discours de 7 élèves en formation relevant de l'élevage d'animaux de production ou d'animaux de compagnie, de 5 enseignants et de 108 auteurs de manuels scolaires du XIXe et XXe siècle. En début de formation, 6 élèves souhaitent créer une relation affective avec l'animal mais ne développent pas nécessairement une attitude empathique durant la formation. Les facteurs incriminés sont (1) le manque de confiance en soi de l'élève et les jugements qu'il subit de ses pairs, de l'enseignant ou de ses parents, (2) la conformation aux savoirs, pratiques et idéologies des parents, des professionnels ou de l'enseignant, (3) une conception et une motivation anthropocentrée et réifiante vis-à-vis de l'animal, (4) la dissociation de la dimension relationnelle et productive de l'élevage. Ils génèrent des mécanismes de défense préjudiciables à une pensée critique. Nous préconisons un enseignement professionnel fondé sur une réflexivité critique scientifico-éthique. Pourtant l'expression des émotions et des valeurs est évitée par les enseignants. Si les auteurs des manuels scolaires de 1830 à 1900 prennent en compte la question éthique du bien-être de l'animal avec une posture moraliste zoo- ou anthropocentrée, celle des auteurs contemporains est plutôt neutre, parfois engagée, voire contradictoire.

Écrit dans le cadre du Réseau Mixte Technologique One Welfare, le présent article explore les représentations et mise en œuvre d’une approche One Welfare à travers diverses perspectives : dans la littérature, par les professionnels de l’élevage, via la modélisation conceptuelle ou des exemples concrets dans les filières porcines et avicoles ou encore lors d’expériences pédagogiques avec des apprenants éleveurs ou futurs professionnels de l’élevage. Le One Welfare est un objet frontière dont l’approche rassemble des acteurs de différentes disciplines et institutions dans un objectif commun : intégrer le bien-être animal, humain et le respect de l’environnement. L’article analyse comment différents travaux parviennent, ou non, à intégrer l’interdépendance entre ces trois composantes. Une revue bibliographique révèle que les interdépendances entre le bien-être animal et humain sont de plus en plus étudiées, mais que les interactions avec l’environnement restent marginales. Plusieurs modélisations sont présentées qui visent à faciliter le dialogue entre les acteurs, en utilisant des représentations graphiques pour simplifier la compréhension et la gestion des systèmes complexes. Des approches multi-entrées sur des cas concrets illustrent la recherche de solutions opérationnelles. Les expériences pédagogiques décrites favorisent la participation et la réflexion des apprenants, essentielles pour le développement de leurs projets professionnels dans un monde en transformation. Les compétences attendues des acteurs de l'élevage (éleveurs, conseillers…) sont cruciales pour répondre aux défis actuels. Transversalement, le One Welfare est vu comme un défi nécessitant une collaboration interdisciplinaire pour éviter de travailler en silo et répondre aux attentes sociétales en matière d’agriculture durable, de respect des animaux, des humains et de l’environnement.

La multiplication des controverses sociales impliquant les sciences et les techniques, le caractère particulièrement « pernicieux » des problèmes contemporains, incite à favoriser dans l’espace scolaire le développement d’une pensée problématologique chez les élèves. Pour cela, les démarches pédagogiques fondées sur l’enquête sont promues, elles font l’objet de modélisations récentes dans plusieurs collectifs de recherche. Cet article examine trois modèles de démarches centrées sur l’étude de questions socialement vives (QSV) : la démarche d’enquête sur une QSV, la démarche des îlots de rationalité interdisciplinaires, et la démarche d’investigation interdisciplinaire pour traiter des problématiques d’éducation au développement durable. Il vise à éclairer ces différentes théorisations afin d’en identifier les points de convergence et les différences. Trois éléments sont en particulier discutés dans les différents modèles : la manière dont se combinent les échelles macro (la démarche) et micro-didactiques (les dispositifs), la place attribuée au processus de problématisation, et les articulations entre l’agir, les valeurs et les savoirs.

Dans le traitement didactique des Questions Socialement Vives (QSV), l’émotion est jugée ambivalente, à la fois source de motivation et possible frein à l’apprentissage. Nous proposons de changer la dimension affective de perspective et de questionner le sens corporel (Gendlin, 1962) comme source d’apprentissage. Nous questionnons en quoi, traité au travers de deux approches contemplatives, le focusing et l’image de transition, il est susceptible de nourrir les pensées critique, créative et attentive (Lipman, 2003). Ces approches sont proposées à des étudiants de niveau licence et appliquées à deux dilemmes éthiques associés à l’humusation et à l’élevage. Des entretiens d’explicitation menés auprès de 8 étudiants révèlent que le traitement du sens corporel est susceptible de conduire à une reconfiguration des enjeux du dilemme, au dépassement des contradictions premières et à l’expression d’un sentiment de reliance à soi, aux humains et à la nature. Il peut aussi donner lieu à des émotions vives préjudiciables à l’engagement dans la QSV. Nous interrogeons leurs modalités de mise en œuvre à l’école.

Les débats dont le bien-être animal est l'objet entre chercheurs, professionnels et associations en font une question socialement vive scientifico-éthique. Ils en interrogent l'éducabilité alors que cette notion est prise en compte dans les curricula de l'enseignement agricole. Envisageant son enseignement au travers d'une éducation à l'empathie interspécifique, nous questionnons les facteurs susceptibles de l'influencer. Nous nous fondons sur le discours de sept élèves en baccalauréat professionnel relevant de l'élevage d'animaux de production ou d'animaux de compagnie durant deux années de formation. Six élèves, quelle que soit leur filière de formation, souhaitent créer une relation affective sans nécessairement développer une attitude empathique durant la formation. Parmi les facteurs responsables, nous distinguons (1) un manque de confiance en soi de l'élève, (2) des motivations égocentrées primant sur des motivations zoocentrées, (3) la loyauté et les habitudes acquises à l'égard des pratiques parentales, (4) la conformation aux pratiques et idéologies dominantes du monde professionnel, (5) des facteurs associés aux situations d'enseignement (savoirs et pratiques de référence qui font autorité, valeurs de conformité primant sur des valeurs éthiques, dissociation de la dimension relationnelle et productive de l'élevage, jugements négatifs portés par l'enseignant et les élèves originaires du monde agricole). Ces facteurs généreraient des mécanismes de défense chez l'élève nuisibles au développement d'un raisonnement affectivo-éthique critique.

De nouvelles conceptions de l’animal sont suggérées dans les discours de différents acteurs (professionnels des animaux, militants animalitaires et animalistes), de scientifiques relevant des sciences humaines et plus généralement de la vie. En interrogeant les statuts de l’animal, c’est la pensée humaniste traditionnelle qui est questionnée, pensée qui relève d’un paradigme fondé sur un naturalisme évolutionniste et c’est un paradigme de type post-humaniste (de Fontenay, 1998) qui est avancé. Notre recherche propose de mettre en lumière l’évolution épistémologique du concept d’animal au regard de la dialectique sujet/objet en se fondant sur un travail bibliographique. Elle conduit à requestionner la thèse de l’exception humaine et à positionner la problématique du statut de l’animal comme une question socialement vive dans la sphère scientifique, et en questionner sa valorisation dans le champ éducatif.