Antonio D. Camara

Introducción: durante la Guerra Civil española y el periodo de posguerra se ha documentado una crisis nutricional generalizada en España cuyo impacto en el crecimiento y desarrollo físico de la población infantil merece ser conocido a través de investigaciones específicas. Objetivo: analizar el crecimiento y la condición nutricional de la población escolar de Requena, municipio rural de Valencia, a partir de los reconocimientos médicos realizados en su Instituto de Enseñanza Media entre 1946 y 1964. Materiales y métodos: se analizan registros de 676 escolares de uno y otro sexo nacidos entre 1937-1956, con edades de 10 a 18 años. Las variables antropométricas contenidas en las fichas sanitarias se contrastan con referencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y con series españolas históricas y actuales. Resultados: el fracaso antropométrico, frente a las referencias de la OMS, afectaba aproximadamente a uno de cada cuatro escolares. Se debía prioritariamente al exceso ponderal y al crecimiento retardado o baja talla para la edad, mientras que la prevalencia de insuficiencia ponderal era pequeña. La estatura de los escolares requenenses era superior a una muestra coetánea de la región levantina, pero significativamente inferior a una referencia actual española. Conclusiones: durante el período analizado más del 70% de los estudiantes tiene una condición nutricional adecuada lo que refleja el relativo bienestar de Requena, en la época mencionada, si bien la talla estaba alejada de las referencias OMS actuales (Z= - 0,70 en varones y - 075 en mujeres). La comparación de los escolares de dicha localidad con una serie histórica y otra reciente corrobora la evolución secular positiva de la estatura infantil y juvenil en la población analizada.

Ecuador has so far been largely absent from studies on anthropometry and biological welfare in the Ibero-American context. The country's great territorial and ethnic-cultural contrasts make it an attractive context for studying adult generational height differentials as a proxy for net nutritional status. In this research, microdata from the Ecuadorian Health and Nutrition Survey (ENSANUT-ECU 2012) have served to analyse the adult height trends of Ecuadorian men and women born during the second half of the 20th century (1953–1992 cohorts) as well as the influence of three factors: educational attainment, ethnicity and residential habitat (rural/urban). The results show a secular trend in height among the analysed cohorts with an increase of 3.4 cm in men and 3 cm in women. This improvement is attributed to the combination of economic factors and the health policies implemented during the period. However, significant disparities in socioeconomic, interethnic and spatial terms persist. Illustratively, the anthropometric gap in socio-educational terms in favour of the higher level is 2.74 and 2.66 cm in men and women, respectively. Also, the indigenous population registers a negative differential of 3 cm in men and just over 2 cm in women once the rest of the covariates have been controlled. Finally, a height gap in favour of urban contexts has emerged over the analysed period. These results are interpreted in light of the economic and sociocultural inequalities existing in the country.

The rise in one-person households is one of the most significant sociodemographic phenomena Western societies have undergone since the mid-twentieth century. It is a phenomenon of particular interest in societies where family has traditionally held an important role in determining living arrangements. In Spain, only 4.1% of the population lived alone in 1991 while currently such percentage is more than 10% and approximately one in four homes are one-person households. This study analyses the process of generational replacement of these households taking into consideration four sociodemographic variables: age, sex, marital status and level of education. The influence of these variables, together with labour status, on solo-living is examined between 1991 and 2011 by applying demographic analysis and multivariate logistic regression models to census microdata samples from the Spanish National Institute of Statistics. Results show an inter-generational increase in solo living, affecting all age groups, as well as a diversification of the demographic profile of solo dwellers in Spain over the last three decades. This trend did not interrupt during the economic recession although being employed increased the probability of living alone invariably. Other factors contributing to a higher probability of living alone were being man and having higher education level (particularly among women). We find notable changes in the sociological profile of these households: an increase in the relative weight of young solo-dwellers and a drop in the weight of widowhood in favour of singlehood. These results are discussed in the context of the social changes that Spain has undergone

Hay al menos tres planos desde los que el nexo metodológico investigación-docencia puede contemplarse como factor estratégico en el proceso de aprendizaje universitario: 1) el de la productividad y competitividad científico-académica a nivel institucional; 2) el de la capacitación individual de cara a la integración en mercados laborales crecientemente competitivos y 3) el de la mejora de la eficiencia en el planteamiento de proyectos y gestión de recursos en los sectores público y privado. En los tres planos resulta evidente la contribución potencial de una docencia interactiva y experimental que ceda protagonismo a los estudiantes en la consecución de competencias. El objetivo de este trabajo es presentar y discutir dos experiencias inspiradas en estas metodologías que se desarrollan en asignaturas de grados de Ciencias Sociales en las Universidades de Jaén y Murcia. En torno a dichas experiencias se comentan algunos recursos de aprendizaje aplicados en distintas fases del curso y con distintas finalidades: fundamentos de diagnóstico a partir de la resolución de problemas de investigación, asimilación práctica de conceptos, técnicas de generación y de recopilación de información, y elaboración de soportes mediáticos para la presentación y difusión de resultados de investigación. Finalmente se presentan y discuten, desde el punto de vista docente, algunos resultados de aprendizaje obtenidos, las principales dificultades detectadas en la aplicación de la metodología y los avances obtenidos en las competencias establecidas originalmente. El objetivo de este trabajo es presentar y discutir dos experiencias inspiradas en estas metodologías que se desarrollan en asignaturas de grados de Ciencias Sociales en las Universidades de Jaén y Murcia. En torno a dichas experiencias se comentan algunos recursos de aprendizaje aplicados en distintas fases del curso y con distintas finalidades: fundamentos de diagnóstico a partir de la resolución de problemas de investigación, asimilación práctica de conceptos, técnicas de generación y de recopilación de información, y elaboración de soportes mediáticos para la presentación y difusión de resultados de investigación. Se comentan asimismo los principales condicionantes a los que se hace frente en el desarrollo de los proyectos. Finalmente se presentan y discuten algunos resultados de aprendizaje obtenidos, las dificultades detectadas en la aplicación de la metodología y los avances obtenidos en las competencias establecidas originalmente.

This article analyses the evolution of nutritional inequality in Spain among cohorts born between 1840 and 1964. With male height data (N= 358,253), the secular trend of biological well-being and intergenerational anthropometric inequalities are studied based on the coefficient of variation, height percentiles and socioeconomic categories (students, literate non-students and illiterate). The results reveal that the nutritional inequalities were very large in the mid-19^thcentury. Anthropometric inequalities diminished among those born between 1880 and 1919 and increased again, although only moderately, from the cohorts of the 1920s. From the 1930s there was a cycle of sustained increase in height. Despite nutritional improvement, the data suggest that nutritional inequalities increased during the Franco regime, affecting the low-income population segments particularly.

Sobre la asociación entre el dimorfismo sexual en estatura y el estado nutricional de hombres y mujeres en el largo plazo