Guido Rodolfo Álvarez Perdomo

La producción ganadera en la provincia de Los Ríos enfrenta vulnerabilidad estructural debido a la estacionalidad climática, la dependencia del pastoreo extensivo y la escasez forrajera en épocas secas, factores que comprometen la sostenibilidad y resiliencia económica de los pequeños productores. Este estudio documenta y evalúa el impacto de un proyecto de transferencia tecnológica participativa centrado en el ensilaje de forrajes tropicales y residuos agrícolas, implementado entre 2022 y 2024 en cuatro cantones de la provincia. La metodología se basó en la Investigación-Acción Participativa (IAP), integrando a 171 productores de once asociaciones ganaderas en ciclos de diagnóstico, capacitación teórico-práctica, validación técnica y monitoreo continuo. Los resultados evidencian una adopción técnica superior al 92%, con incrementos del 25-29% en la disponibilidad de alimento durante la época seca y una reducción del 28-32% en costos de suplementación externa. La relación beneficio-costo osciló entre 1:2.1 y 1:2.6, validando la viabilidad económica del modelo. Además, se redujo la quema de rastrojos en un 65-71%, fortaleciendo la sostenibilidad ambiental, mientras que la participación de mujeres (38-42%) y jóvenes (28-33%) promovió equidad y renovación generacional. Se concluye que la transferencia tecnológica contextualizada y colaborativa es una estrategia efectiva para fortalecer la resiliencia económica, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de los sistemas ganaderos familiares, requiriéndose políticas de crédito accesible, mecanización compartida y trazabilidad digital para su escalamiento.

El objetivo fue determinar el comportamiento productivo y composición bromatológica de la asociación de Clitoria ternatea con Megathyrsus maximus y Brachiaria decumbens. Se utilizaron ocho parcelas (4×4 m) de dos años de establecimiento, en diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 2×3 (asociaciones × edades de rebrote: 80, 110 y 140 días). Se evaluó peso de raíz, biomasa total, rendimiento en materia seca, relación hoja/tallo y composición bromatológica. Existió interacción significativa (P<0.05) asociación × edad. La asociación M. maximus + C. ternatea a los 140 días registró los mayores valores: peso de raíz (0.80 t.ha⁻¹), biomasa total (5.98 t.ha⁻¹), rendimiento materia seca total (2.27 t.ha⁻¹), hojas (0.91 t.ha⁻¹) y tallos (1.30 t.ha⁻¹). La proteína bruta, hemicelulosa y contenido celular disminuyeron con la madurez, mientras que FND, FAD, LAD y cenizas aumentaron. La digestibilidad y energía metabolizable fueron mayores a los 80 días en M. maximus + C. ternatea (48.42%, 49.71% y 7.12 MJ.kg⁻¹, respectivamente). La población de bacterias, actinomicetos, solubilizadores de P y fijadores de N fue superior en esta asociación. Se concluye que la asociación con M. maximus muestra mejor comportamiento productivo y nutricional, mejorando además las propiedades químicas y microbiológicas del suelo.

La agricultura es fundamental para la economía de Quevedo, Ecuador, donde los pequeños agricultores son esenciales en la producción de alimentos e ingresos. Sin embargo, enfrentan retos como el cambio climático, la inestabilidad de los mercados y la escasez de recursos, que ponen en riesgo su sostenibilidad. Este estudio analiza la literatura existente sobre estos desafíos con el objetivo detectar tendencias y oportunidades que promuevan el desarrollo sostenible en el sector agropecuario. La metodología incluyó la selección de literatura pertinente, con un enfoque cuantitativo y diseño documental y un análisis crítico que reveló vacíos en la investigación y la necesidad de más estudios. Los hallazgos sugieren que las prácticas agroecológicas pueden mejorar la sostenibilidad de los agricultores, favoreciendo la conservación del suelo y la biodiversidad. Además, se destaca que la resiliencia económica se relaciona con redes de apoyo comunitario que facilitan el intercambio de recursos y conocimientos. Las políticas públicas son cruciales, ya que el acceso a microcréditos y capacitación técnica puede ayudar a los agricultores a adoptar prácticas sostenibles. Aunque enfrentan desafíos, la creciente demanda por productos locales y sostenibles ofrece oportunidades significativas.

Los abonos orgánicos son considerados como una alternativa dentro del grupo de productos utilizados en la agricultura sostenible. La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la gallinaza y compost en el crecimiento y productividad del pasto raigrás Lolium multiflorum en el cantón Pangua. Las dosis utilizadas fueron 0,5 kg y 1,0 kg por metro cuadrado y un testigo (sin abono). El estudio se realizó en la finca Angamarca la Vieja, en la comunidad Pilancón, perteneciente a la parroquia Ramón Campaña, del cantón Pangua, provincia de Cotopaxi. La investigación tuvo una duración de 90 días para el establecimiento del ensayo y trabajo experimental. La evaluación de los datos se realizó en dos edades a los 15 y 30 días después del corte de igualación del pasto. Se empleó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA), con cinco tratamientos, y cuatro repeticiones, con un total de 20 unidades experimentales. Las variables evaluadas fueron: altura de planta, ancho de hoja, largo de hoja, producción de materia verde, producción de materia seca y peso fresco de raíz. Se concluye que, los mayores valores de crecimiento y productividad del pasto raigrás se encontraron en el tratamiento gallinaza donde se aplicó dosis de 1,0 kg m-2, mientras que el compost de 1,0 kg m-2 aumentó el peso fresco de raíz, lo cual indica que el incremento de estos parámetros está relacionado con la composición química de los abonos orgánicos utilizados en el estudio.

La degradabilidad de los forrajes o subproductos agrícolas pueden ser estimados por simuladores de proceso de digestión permitiendo obtener la degradabilidad de los alimentos incubados dentro de frascos cuya fermentación ruminal corresponde a una cierta cantidad de degradación de los sustratos. La investigación tuvo como objetivo determinar la degradabilidad ruminal de los residuos de la cosecha de maíz (cáscara, pelusa, tusa y panca). Se utilizó un diseño completamente al Azar (DCA) con cuatro tratamientos (100% cáscara de maíz, 100% pelusa de maíz, 100% panca de maíz y 100% tusa de maíz), tres repeticiones y 7 tiempos de incubación (0,3,6,12,24,48 y 72 horas) y para las diferencias entre las medias Tukey (p<0,05). Se evaluó la degradabilidad ruminal in vitro de la materia seca de residuos agroindustriales de maíz (Zea mays) y tuvo mayor aporte la pelusa (68.96%), seguido de la cáscara (49%), panca (42.82%) y tusa (27.78%), por tanto, pueden ser utilizadas con suplementos para el ganado bovino, para la mejora de su calidad nutricional.

The objective of this work was to determine the effect of age and climate on the chemical composition of Cenchrus purpureus in degraded ecosystems of Cuba. An experiment was carried out in two well-defined periods: slightly rainy (January to April) and rainy (July to October). The treatments (regrowth ages: 30, 45, 60, 75, 90 105 days) were distributed in a randomized block design with four replicas. The structural constituents of the cell wall, minerals (calcium and phosphorus), and digestibility of dry and organic matter were determined. The neutral detergent fiber showed a behavior defined by the climatic season (72.37%) in rains and 69.67% in few rains). The elements of the climate showed a high relationship with the chemical composition and linear regression models were adjusted with high coefficients of determination, greater than 0.71 in the two periods evaluated; the rainfall and maximum temperature variables were the ones that provided the greatest adjustments. With the increase in age, the quality of the plant decreased, and of climatic factors, rainfall and maximum temperature are those that most affect the nutritional quality of the plant.