Martín Rubí-Arriaga

En algunas series de experimentos existe poca información publicada, como en el diseño de bloques completos al azar en arreglo de bloques completos balanceados (DBCA-ABCB). En este estudio se presenta un ejemplo hipotético para aplicar la metodología publicada en González et al. (2024 b), que es una extensión de un caso formulado por Gomez y Gomez (1984). El análisis de varianza y la comparación de medias entre tratamientos usando la prueba de la diferencia mínima significativa de Fisher corresponden al análisis de los datos combinando la información de dos ensayos, con base en el modelo estadístico que fue elegido para la presente investigación, la validación de los resultados generados se puede hacer con otros paquetes estadísticos como Info-Gen, SAS, OPSTAT, STAR, PBTools, o Agrobase, entre otros.

Dentro del género Chenopodium se ubican dos especies de importancia en la alimentación de Mesoamérica y Sudamérica a saber Chenopodium quinoa Willd. (Quinoa) y Chenopodium berlandieri subesp. nuttalliae, cuyos recursos genéticos; no obstante, su gran potencial alimenticio y de adaptabilidad, no han sido caracterizados. Con el objetivo de caracterizar molecularmente germoplasma de Chía roja, Huauzontle (Chenopodium, berlandieri subsp. nuttalliae) y quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) se estudiaron molecularmente un total 48 genotipos procedentes de los Bancos de Germoplasma, del Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares y del Plant Genetic Resources Laboratory of Brigham Young University. Para determinar la variabilidad genética de Se utilizaron 14 marcadores microsatélites (SSR), específicos para Chenopodium. La afinidad genética se evaluó usando el coeficiente de similitud de Jaccard y el análisis de resultados se realizó mediante el método UPGMA. Los resultados indican que, dentro de los genotipos estudiados de ambas especies se produjeron 175 alelos, que van de 8 (KGA16, QCA88) a 16 (QCA37, QAAT74, QCA57) siendo estos los que más alelos por locus obtuvieron. En el dendrograma se pudo apreciar que a un coeficiente de 0.9 se formaron cuatro grupos principales donde en los grupos 1 y 2 se unen líneas avanzadas de quinua con chía roja, mutantes de chía roja y huauzontle, en los grupos 3 y 4, chía y huauzontle y en el grupo cinco se incluye todo el germoplasma del Plant Genetic Resources Laboratory of BYU, integrado en su mayoría por subespecies de Chenopodium zsachei, boscianum y zinatum. Se concluyó que existe gran afinidad genética entre la quinua, el huauzontle y la chía roja lo que abre posibilidad de realizar cruzas inter e intraespecíficas para el mejoramiento genético de ambas especies.

El diseño y el análisis de diversas series de experimentos a través de años, localidades o ambos ha sido de gran relevancia en la investigación agronómica. En este estudio se extrapola, a través de ambientes, el caso presentado por Gomez y Gomez (1984) con relación al rendimiento de grano registrado en 45 variedades de arroz anidadas en tres grupos, en arreglo de bloques completos balanceados; se construye su modelo estadístico para un diseño experimental de bloques completos al azar, se incluyen las fórmulas para calcular sumas de cuadrados y se propone el procedimiento para generar una salida si fuera aplicado InfoGen. Los procedimientos se basan en: ambientes, grupos, ambientes x grupos, repeticiones dentro de ambientes, error a, ambientes x tratamientos dentro de grupos, tratamientos dentro de grupos y error b; las primeras cinco componentes definen la unidad principal (UP), y las restantes son la subunidad (SUB). Adicionalmente, son mencionadas otras formas para calcular grados de libertad para UP y SUB, así como los correspondientes al residual del modelo o error b, las cuales simplifican los cálculos manuales. Se discute la diferencia entre un análisis de varianza convencional y el que es considerado en este trabajo, con base en las sumas de cuadrados y, finalmente, se indica cómo aplicar la prueba de Tukey para la comparación de medias de variedades dentro de cada grupo si es empleado este software, InfoStat o SAS.

Cuando se diseña y analiza un experimento o una serie de ensayos en tiempo o espacio podría ser de gran relevancia realizar una subdivisión del número de tratamientos por medio de la formación de grupos en los que se considere alguna diferencia importante entre éstos y alguna similitud dentro de ellos. En este estudio se analizó el caso presentado por Gomez y Gomez (1984) con relación al rendimiento de grano registrado en 45 variedades de arroz, clasificadas en tres grupos, se presentó su modelo estadístico para un diseño experimental de bloques completos al azar, se incluyeron fórmulas complementarias para calcular las sumas de cuadrados con las metodologías de mínimos cuadrados y formas cuadráticas o matriciales y se propone el procedimiento para generar una salida si fuera aplicado InfoStat. Adicionalmente, son mencionadas otras formas para calcular grados de libertad si el área experimental es dividida en unidad principal y subunidad, así como los correspondientes al residual del modelo o error b, las cuales simplifican los cálculos manuales. Se homologaron las fórmulas para ambas metodologías partiendo del uso formal de la simbología utilizada en las notaciones suma y punto, con base en éstas últimas se presentan sus formas cuadráticas. Se discute la diferencia entre un análisis de varianza convencional y el que es considerado en este trabajo, con base en las sumas de cuadrados finalmente, se indica cómo aplicar la prueba de Tukey para la comparación de medias de variedades dentro de cada grupo si es utilizado InfoStat. También se recomienda el uso de una calculadora de matrices para solucionar cálculos cuando se utilizan formas cuadráticas, la cual se encuentra disponible gratuitamente en su sitio WEB.

The municipality of Amatepec with a planted area of 338 hectares is the main coffee producer in the State of Mexico, with the participation of 230 producers, it has a production volume of 393 tons. With the objective of knowing the socioeconomic, agronomic and cultural characteristics of coffee growers to establish an analysis of production in the municipality, between December 2021 and March 2022, information was collected in 18 locations, through an interview applied to 80 producers. 54 variables divided into the four aspects mentioned above were evaluated. The average age was 56.07 years, men predominate (81.2%), 30% of those interviewed have a bachelor's degree and 11.3% of these are teachers (primary school). 43.8% sell the coffee as ground, between $180.00 and $250.00 pesos per kilogram, thus 92.4% of the production is destined for the local market. 93.7% of producers market the bean as green or gold or as ground coffee, with incomes of $10,001.00 to $100,000.00 pesos annually (55.8%). More than 83.6% cultivate the Typical variety, with a diversity of frames and plantation densities, 31.1% of the plantations are older than 31 years. 81.3% of those interviewed receive technical assistance, which is provided by some public institution (97.3%). For some of them, coffee is the only source of income, whose distinctive strength is the altitude. El municipio de Amatepec con una superficie plantada de 338 hectáreas es el principal productor de café en el Estado de México, con la participación de 230 productores tiene un volumen de producción de 393 toneladas. Con el objetivo de conocer las características socioeconómicas, económicas, agronómicas y culturales de los cafeticultores para establecer un análisis de la producción en el municipio, entre diciembre de 2021 y marzo del 2022 se llevó a cabo el levantamiento de la información en 18 localidades, mediante una entrevista aplicada a 80 productores, considerando un muestreo probabilístico. Se evaluaron 36 variables divididas en los cuatro aspectos anteriormente señalados. El promedio de edad fue de 56.07 años, predominan los hombres (81.2%), el 30% de los entrevistados tienen licenciatura y el 11% de estos son profesores (primaria). El 46.3% vende el café como molido, entre $180.00 y $250.00 pesos kilogramo, así el 92.4% de la producción se destina para el mercado local. Un 55.9% de los productores obtienen rendimientos menores a 2 000 kg·ha-1, con ingresos de $10 001.00 a $100 000.00 pesos anuales (55.8%). Más del 83.6% cultivan la variedad Típica, con diversidad de marcos y densidades de plantación, un 31.2% de las plantaciones poseen una edad mayor a 31 años. El 95% está interesado en recibir cursos de capacitación, a pesar de que el 66.2% ha recibido algún tipo de adiestramiento. Para algunos de ellos, el café es la única fuente de ingreso, cuya fortaleza distintiva es la altitud.

México se sitúa entre los diez principales productores de café arábiga, al aportar 2.41 por ciento de la producción a nivel mundial; el Estado de México, con una superficie de 586 hectáreas, produce 630 toneladas de café cereza, lo cual lo ubica en el lugar 11, al contribuir con 0.07 por ciento de esta producción. Con el objetivo de caracterizar la producción de café en aspectos sociodemográficos, económicos, agronómicos y culturales en el municipio de Sultepec, se empleó la técnica de la encuesta aplicada mediante un cuestionario administrado en entrevista (n=30): 70 por ciento de los productores son hombres; el promedio de edad fue de 50.13 años; 90.4 por ciento tienen estudios de educación básica; poseen 1.72 hectáreas por cafeticultor; predominan variedades viejas, establecidas desde hace 23.93 años; hay rendimientos menores a 1.0 t ha-1 en café cereza e ingresos por debajo de los $32 287.47 pesos anuales. Todo esto refleja un rezago en la producción de este cultivo.

Los fertilizantes nitrogenados son necesarios, ya que gracias a ellos se mejora la producción de los cultivos. Después del agua y la temperatura se considera como el tercer factor en importancia en la producción de alimentos de origen vegetal. La urea como fertilizante, presenta la ventaja de proporcionar un alto contenido de nitrógeno (46%), el cual, es esencial en el metabolismo de la planta. La mayor desventaja que tiene es la pérdida de nitrógeno (N) en forma de gas amoniaco (NH3), proveniente de su descomposición al ser aplicada al suelo. La urea de liberación lenta es utilizada para reducir las pérdidas por volatilización después de la fase de hidrólisis y por lixiviación luego de la nitrificación del amonio. Para reducir las pérdidas por volatilización y mantener una disponibilidad adecuada de N en el suelo, diferentes estrategias de manejo agronómico han sido evaluadas. La triamida N-(n-butil) tiofosfórica (NBPT), inhibidor de la ureasa, impide temporalmente la degradación enzimática de la ureasa y minimiza la pérdida por volatilización de NH3, aumentando en consecuencia la absorción de N del fertilizante por el cultivo. El estudio se realizó durante 2018. En el documento elaborado se aborda el papel del N en las plantas cultivadas, algunas implicaciones ecológicas, él uso de la urea y especialmente se hace una recopilación de las características de la urea NBPT y de las investigaciones más relevantes sobre el uso de este fertilizante y su incidencia en el incremento del rendimiento en cultivos anuales.

Dentro de las plagas que afectan al cultivo de aguacate encontramos Oligonychus perseae o mejor conocida como araña cristalina. Este ácaro produce afectaciones en la epidermis de las hojas decolorando las áreas lesionadas, en ataques severos causan defoliación y baja producción, todo esto a consecuencia de la extracción del contenido celular de los tejidos. En el Estado de México, existen cerca de 10 000 ha plantadas con aguacate, con una producción promedio de 15.602 t ha-1. Se determinó la distribución espacial de O. perseae en cuatro municipios productores de aguacate var. Hass mediante la aplicación de análisis geoestadístico y el krigeado ordinario. Los resultados muestran que las poblaciones de araña cristalina se presentan de manera agregada ajustándose a modelos esféricos en su mayoría. La superficie infestada con el ácaro superó 73% del municipio en todos los muestreos y el número máximo de individuos encontrados fue de 1 445 organismos por árbol. Los municipios más afectados fueron Coatepec Harinas y Donato Guerra.

La chía es un grano apreciado por su gran contenido de ácidos grasos, entre ellos el omega 3 útil para contrarrestar los triglicéridos, de igual manera se le relaciona con la pérdida de peso en el ser humano, en tiempos prehispánicos se requería como pago de tributo a los pueblos conquistadores, sus semillas se usaban como revitalizante para los combatientes que partían a la guerra, y para las mujeres que se preparaban para el parto, actualmente su uso es común en la preparación de agua fresca, en preparación de pintura (aceite) y como enriquecedor de productos panificados. Su producción se perdió a raíz de la conquista ya que los españoles trajeron nuevos cultivos, los cuales fueron desplazando al de la chía, condenándolo a sembrase solo en zonas muy apartadas. Actualmente el cultivo de chía ha tenido un repunte gracias a sus propiedades, las cuales han permitido ampliar su consumo. Siendo México lugar de origen, se cuenta con las condiciones propicias para el desarrollo del cultivo solo hay que buscar los mejores lugares y las practicas apropiadas para tener éxito en el desarrollo del cultivo. Teniendo en cuenta lo antes expuesto se realizó una revisión bibliográfica, siendo el objetivo del presente trabajo dar a conocer las tendencias futuras y actuales de la chía.