Beatriz Balam Cocom
Research Subjects
Beatriz Balam Cocom has a total of 9 co-authors. Here are the top co-authors by number of shared publications:
- Anna Sofía Díaz Trujillo
Universidad Nacional Autónoma de México
1 shared publication - Basilio Velázquez-Chi
Fondo Agroecológico de la Península de Yucatán
1 shared publication Dulce Milagros Magaña Cruz
Fondo Agroecológico de la Península de Yucatán
1 shared publication- José Bernardino Castillo-Caamal
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Yucatán
1 shared publication - Omar Felipe Giraldo
Universidad Nacional Autónoma de México
1 shared publication - Paolo Arturo Xiu Canche
Fondo Agroecológico de la Península de Yucatán
1 shared publication
Latest Publications
- Open Access
- 20 November 2025
- Published by Universidad Nacional de Costa Rica in Perspectivas Rurales Nueva Época
- p. 1-25
Aliados externos, financiación y autonomía de procesos agroecológicos. La experiencia del Fondo Agroecológico para la Península de Yucatán, México
The transition to agroecology faces significant challenges due to dependence on traditional philanthropic models and the many harmful effects of their funding approaches. The Agroecological Fund for the Yucatan Peninsula (FAPY), in Mexico, is proof that it is possible to change the support practices from external partners and modify the relationships between actors. FAPY is an innovative fund that promotes agroecology while respecting the Mayan communities’ autonomy and knowledge. Led by indigenous actors, this fund prioritizes flexibility, participation and trust, and directs its strategies toward reducing colonial or paternalistic practices. FAPY facilitates access to resources through accessible calls for proposals, and encourages self-determination by allowing communities to decide how to use them according to their needs. This article shows how the funded projects are contributing to strengthening local agroecological practices, food sovereignty, climate resilience, and creativity in production. In addition, FAPY seeks to consolidate decentralized governance and support based on trust, prioritizing knowledge dialogue and strengthening local capacities. This approach contrasts with vertical models, demonstrating that it is possible to promote respectful and inclusive agroecological transitions that strengthen community autonomy and reinforce internal capacities.
- 20 November 2025
- Published by Universidad Nacional de Costa Rica in Perspectivas Rurales Nueva Época
- p. 1-25
Open AccessAliados externos, financiación y autonomía de procesos agroecológicos. La experiencia del Fondo Agroecológico para la Península de Yucatán, México
The transition to agroecology faces significant challenges due to dependence on traditional philanthropic models and the many harmful effects of their funding approaches. The Agroecological Fund for the Yucatan Peninsula (FAPY), in Mexico, is proof that it is possible to change the support practices from external partners and modify the relationships between actors. FAPY is an innovative fund that promotes agroecology while respecting the Mayan communities’ autonomy and knowledge. Led by indigenous actors, this fund prioritizes flexibility, participation and trust, and directs its strategies toward reducing colonial or paternalistic practices. FAPY facilitates access to resources through accessible calls for proposals, and encourages self-determination by allowing communities to decide how to use them according to their needs. This article shows how the funded projects are contributing to strengthening local agroecological practices, food sovereignty, climate resilience, and creativity in production. In addition, FAPY seeks to consolidate decentralized governance and support based on trust, prioritizing knowledge dialogue and strengthening local capacities. This approach contrasts with vertical models, demonstrating that it is possible to promote respectful and inclusive agroecological transitions that strengthen community autonomy and reinforce internal capacities.
- Open Access
- 8 February 2023
- Published by Universidad de Costa Rica in Nutrición Animal Tropical
- Vol. 17 (1) , 36-47
Utilización del frijol gandul en la alimentación de pollas en crecimiento
En el sur de México es común que, en las comunidades rurales, las familias críen animales en el patio de sus casas. La dieta de los animales consiste en forrajes y productos de la milpa. La milpa es un sistema de agricultura tradicional maya en donde se maneja una diversidad de cultivos, entre estos el frijol gandul (Cajanus cajan); leguminosa con alto valor proteico. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto C. cajan en la dieta de pollas cuello desnudo, en etapa de crecimiento, sobre el comportamiento productivo. Se formularon tres dietas con 25% de C. cajan: remojado en una solución de CaOH (R); remojado en una solución de CaOH y cocido (RC); germinado (G); y una dieta control (C) a base de maíz y soya. Se utilizaron 72 pollitas de 7 días de edad. Se midió el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia. Los datos se analizaron utilizando un ANOVA para un diseño totalmente al azar. No hubo diferencias estadísticas entre tratamientos para consumo de alimento y ganancia de peso (p>0.05) (promedio de 63,3 y 36,5 g/ave/día para consumo de alimento y ganancia de peso, respectivamente). La conversión alimenticia del tratamiento G fue más alta (1,82) en comparación de los demás tratamientos (1,70 para los tratamientos C, R y RC) (p<0.05). Los resultados sugieren que la utilización de la harina de C. cajan en la dieta de las aves no afecta el consumo de alimento ni la ganancia de peso. Sin embargo, la conversión alimenticia en el tratamiento G fue mayor en comparación con los demás tratamientos.
- 8 February 2023
- Published by Universidad de Costa Rica in Nutrición Animal Tropical
- Vol. 17 (1) , 36-47
Open AccessUtilización del frijol gandul en la alimentación de pollas en crecimiento
En el sur de México es común que, en las comunidades rurales, las familias críen animales en el patio de sus casas. La dieta de los animales consiste en forrajes y productos de la milpa. La milpa es un sistema de agricultura tradicional maya en donde se maneja una diversidad de cultivos, entre estos el frijol gandul (Cajanus cajan); leguminosa con alto valor proteico. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto C. cajan en la dieta de pollas cuello desnudo, en etapa de crecimiento, sobre el comportamiento productivo. Se formularon tres dietas con 25% de C. cajan: remojado en una solución de CaOH (R); remojado en una solución de CaOH y cocido (RC); germinado (G); y una dieta control (C) a base de maíz y soya. Se utilizaron 72 pollitas de 7 días de edad. Se midió el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia. Los datos se analizaron utilizando un ANOVA para un diseño totalmente al azar. No hubo diferencias estadísticas entre tratamientos para consumo de alimento y ganancia de peso (p>0.05) (promedio de 63,3 y 36,5 g/ave/día para consumo de alimento y ganancia de peso, respectivamente). La conversión alimenticia del tratamiento G fue más alta (1,82) en comparación de los demás tratamientos (1,70 para los tratamientos C, R y RC) (p<0.05). Los resultados sugieren que la utilización de la harina de C. cajan en la dieta de las aves no afecta el consumo de alimento ni la ganancia de peso. Sin embargo, la conversión alimenticia en el tratamiento G fue mayor en comparación con los demás tratamientos.