Gleice Kelle Silva Marques Vilela

Este estudo apresenta um levantamento das principais informações científicas já produzidas sobre o cavalo Baixadeiro no intervalo de 2004 a 2025. Os resultados evidenciam crescimento expressivo da produção científica nos anos de 2013 e 2016, totalizando 75 publicações, com destaque para temas relacionados à saúde animal e sanidade. Ressalta-se, nesse contexto, o papel fundamental das universidades públicas e de instituições como a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária e a Universidade Estadual do Maranhão na consolidação desse conhecimento. Embora o avanço técnico sobre o Baixadeiro seja notável, persistem desafios quanto ao reconhecimento oficial, preservação da raça e valorização econômica. Assim, reforça-se a necessidade de implementar propostas integradas que articulem ciência, políticas públicas e saberes locais, assegurando a conservação desse recurso zoogenético da Baixada Maranhense.

Avaliou-se as características de crescimento, produção, composição química e teores de macro e micronutrientes da palma forrageira Doce em relação a três densidades de plantio e duas intensidades de corte em Savana Brasileira. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 3, com oito repetições. Os fatores corresponderam a duas densidades de plantio: fileira simples e fileira dupla; e três intensidades de corte do cladódio: matriz, primário e secundário. Os dados foram submetidos à análise de variância ANOVA e quando houve diferença significa pelo teste F, as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Tukey. Os valores médios foram considerados diferentes quando p<0.05. A menor área de cladódio (p < 0.05) e menor altura da planta foram observados no cultivo com fileira simples preservando o cladódio matriz. Também foi observado maior teor de matéria seca e menor teor de matéria mineral (p< 0.05) para essa combinação de tratamento. Considerando as características agronômicas, produtivas e de composição química, da palma forrageira, recomenda-se a intensidade de corte com preservação dos cladódios primários ou secundários, associado ao cultivo em fileiras duplas.

The Northeastern horse is one of the few naturalized equine breeds in Brazil, resulting from historical crossbreeding with Iberian horses introduced during the colonial period. Adapted to the harsh conditions of the semi-arid region, this animal exhibits remarkable traits of hardiness, physiological resilience, metabolic efficiency, and cultural value for rural communities in the Northeast. Despite its zootechnical and historical relevance, the breed is still not officially recognized by the competent authorities, which compromises its conservation and hinders the implementation of genetic improvement and sustainable management programs. This study presents a systematic literature review on the origin, morphology, functionality, and genetic-molecular aspects of the breed, highlighting the use of microsatellite markers as a key tool for its characterization and preservation. A lack of scientific data on allelic variability, population structure, and genetic parameters is evident, limiting the formulation of effective conservation strategies. In light of this scenario, the need for public policies, institutional actions, and coordinated efforts among researchers, breeders, and government agencies is emphasized to prevent the silent extinction of this important Brazilian animal genetic resource.

A qualidade de um produto pode ser definida como um conjunto de atributos que atendem às expectativas do consumidor. Desse modo, a composição nutricional da carne é um fator que influencia fortemente a preferência do consumidor, seja de carne ovina, caprina e bovina. O objetivo desta revisão foi reunir, analisar e discutir os principais resultados encontrados na literatura sobre confinamento de animais ruminantes e seus efeitos na produção de carne. Com o levantamento realizado foi possível observar que são poucas pesquisas que relatam o efeito isolado do confinamento sobre as características de carcaça e da carne. Sabe-se que diversos fatores atrelados a esse sistema interferem na composição nutricional desse produto, dentre eles, idade, sexo, castração, dieta, genética, e condições pré-abate, especialmente transporte. Além disso, condições pós-abate, como os tipos de cozimento, determinam fortemente as transformações resultantes em alimentos musculares. Outros fatores, como o nível de dominância social, gestação, taxa de crescimento animal, suplementos alimentares, influência da luz monocromática e até mesmo os efeitos do estresse térmico em embriões, influencia na composição físico-química da carne, consequentemente a sua qualidade final. Entretanto, foi constatado que, animais submetidos ao sistema de confinamento convencional apresentaram maior peso de carcaça quente, rendimento de carcaça, área de olho de lombo e maciez da carne em relação aos animais que permaneceram a pasto e recebendo suplementação.

A criação de pequenos ruminantes é uma importante fonte de subsistência e renda para os agricultores familiares, contribuindo para a segurança alimentar e o desenvolvimento socioeconômico. Para elevar a produção desses animais visando o baixo custo com a alimentação, se faz necessário recorrer às diferentes alternativas de alimentos, que além de diminuir os gastos, proporciona aos animais maior consumo e aproveitamento dos nutrientes. Nesse sentido, surge então o mesocarpo e o óleo de babaçu, uma alternativa alimentar que se apresenta como fonte nutritiva geralmente melhorando o desempenho produtivo, e reduzindo doenças metabólicas ocasionadas pela alta concentração de grãos na dieta. Objetiva-se com esta revisão de literatura realizar um levantamento sobre consumo e digestibilidade dos nutrientes em pequenos ruminantes alimentados com óleo e mesocarpo de babaçu na região Norte e Nordeste do Brasil. Os artigos escolhidos para esta revisão foram publicados em bases de dados no período de 2013 a 2023, utilizando os seguintes critérios de inclusão: babassu oil, babassu mesocarp, alternative feeding, lambs nutrition, intake and digestibility of nutrients. Os estudos indicam que o óleo e o mesocarpo de babaçu podem ser utilizados na alimentação de pequenos ruminantes, apresentando ganhos significativos quanto ao consumo e digestibilidade de nutrientes. Contudo, há restrição quanto ao uso desse alimento alternativo na dieta, onde, a quantidade adequada para o mesocarpo é entre 10 a 10,5%, e para o óleo de babaçu de até 7%.