Fernando Garcia

As abelhas nativas sem ferrão, como Scaptotrigona postica (Mandaguari), desempenham papel essencial na polinização de espécies vegetais exóticas e cultivares comerciais, contribuindo para a manutenção da biodiversidade e a sustentabilidade da produção agrícola. O mel e o samburá produzidos por essa espécie despertam interesse devido ao valor nutricional e às propriedades bioativas, embora ainda haja escassez de dados sobre suas características físico-químicas. Este estudo teve como objetivo caracterizar os parâmetros físico-químicos e o potencial antioxidante do mel e do samburá de S. postica, visando gerar subsídios científicos para a padronização da qualidade de méis de abelhas nativas. As amostras foram obtidas de uma colônia mantida na Associação Doce Futuro, em Marília/SP. O mel foi armazenado sob refrigeração (7 °C) por 360 dias e analisado após 150 e 360 dias. As análises incluíram acidez livre, açúcares redutores, umidade, pH, atividade de água, teor de hidroximetilfurfural (HMF), compostos fenólicos totais (Folin–Ciocalteu) e atividade antioxidante (DPPH). O samburá foi analisado apenas após a coleta. As variações observadas entre os tempos de armazenamento foram estatisticamente significativas (ANOVA e Teste de Tukey, p < 0,05), exceto para os teores de cinzas e HMF. Tanto o mel quanto o samburá apresentaram qualidade nutricional satisfatória e elevado potencial antioxidante. Os resultados reforçam a necessidade de estudos que embasem a definição de parâmetros físico-químicos e regulatórios para produtos da meliponicultura.

Actualmente, la tecnología del escaneo láser terrestre (TLS) representa una oportunidad de investigación con alta prioridad, ya que posee un enorme potencial como herramienta de detección remota, debido a su eficiencia para adquirir datos tridimensionales de la estructura forestal, con aplicaciones en medición, generación de ecuaciones de volumen y biomasa, modelos de competencia, entre otros. El objetivo de este trabajo fue medir parámetros dendrométricos, a partir de datos adquiridos con el TLS, y validarlos utilizando el método convencional de medición en campo, para desarrollar una metodología alternativa que combine TLS con software de uso libre. El estudio se realizó en dos parcelas mixtas de coníferas (Abies religiosa (Kunth) Schltdl. & Cham y Pinus pseudostrobus Lindl), en la Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca, Michoacán, México. Las comparaciones entre mediciones en campo y TLS no mostraron diferencia estadística significativa (p>0.05), con un RMSE=1.34 cm y R2=0.99, para el diámetro a la altura del pecho (DAP) y un RMSE= 2.06 m y R2=0.97, para la altura total (AT). Los resultados demuestran que el TLS es una técnica eficiente para la elaboración de modelos tridimensionales de la estructura forestal in situ, que proporciona atributos precisos de los árboles. La medición de parámetros dendrométricos con TLS es confiable y aplicable en el manejo forestal. Este estudio demostró que el TLS representa un método no destructivo capaz de generar mediciones confiables y puede ayudar a generar nuevos conocimientos en el campo de la ecología forestal, debido a sus múltiples aplicaciones.

Native stingless bees (NSBs) are widely distributed in Brazilian territory. They are responsible for pollinating plants, maintaining biodiversity, and producing honey, a natural and therapeutic sweetener, used by different populations. This study aimed to identify physical, chemical, and microbiological characteristics of honey samples collected during the first harvesting of Tetragonisca angustula, Melipona mondury, and Scaptotrigona postica bees kept in the first public meliponary situated in Marília, São Paulo state, Brazil. Samples were collected directly from NSB’s hives in the meliponary and sequentially matured in plastic bottles with airlock valves, duringn 90 days, in the Physicochemical Analyzes Laboratory at Fatec Marília. Subsequently, analyzes were carried out to determine pathogenic and spoilage microorganisms. In addition, analyzes to determine free acidity, reducing sugars, total soluble solids, apparent sucrose, humidity, insoluble solids, pH, water activity, and hydroxymethylfurfural were performed. Results showed the presence of molds and yeasts. Nevertheless, because the values agreed with the current legislation and the pathogenic and deteriorating contaminants were absent in the honey samples, one may suggest that they were brought to the hive by bees, since floral nectaries are their normal habitats. The physicochemical parameters, with the exception of reducing sugars, agreed with other scientific studies and reinforced the proposal for technical regulation, considering the absence of specific national legislation for NSB’s honey. Therefore, it is considered relevant to establish regulations for NSB’s honey to define identity and standard requirements to guarantee safe consumption and direction for scientific studies in the area.