Abstract
Objetivo: Avaliar o desenvolvimento de mudas de Ilex paraguariensis e de Acca sellowiana em diferentes substratos. Métodos: O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: um controle e quatro contendo diferentes proporções de rejeito alimentício de aves misturado à serragem. Foram avaliados as taxas de mortalidade, o número de folhas, a altura e outros parâmetros de crescimento. Resultados: para a erva-mate, os tratamentos com maiores proporções de rejeito promoveram melhor desenvolvimento das mudas, enquanto, para a goiaba-serrana, a menor proporção apresentou os melhores resultados, evidenciando respostas distintas entre as espécies quanto ao uso do resíduo como componente do substrato. Conclusão: O rejeito alimentício pode ser usado como componente de substratos para mudas, oferecendo uma alternativa sustentável aos resíduos agroindustriais. Sua eficiência varia com a espécie e a proporção usada.