Évaluation de l’activité antioxydante et antimicrobienne des feuilles et des sommités fleuries de Marrubium vulgare L.

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Abstract
Dans cette étude in vitro, des activités antioxydante et antimicrobienne des extraits organiques et de l’extrait aqueux des feuilles et des sommités fleuries du Marrubium vulgare ont été étudiées. L’activité antioxydante a été évaluée par la méthode de radical-balayage du diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH) et le test de blanchiment du β-carotène. L’activité antimicrobienne a été évaluée par la méthode de diffusion en milieu gélosé. L’analyse qualitative des extraits par la chromatographie sur couche mince (CCM) a indiqué la présence de l’acide gallique, de la quercétine et l’absence d’atropine. D’ailleurs, l’identification préliminaire de l’activité antiradicalaire envers le DPPH par CCM indique que l’activité est concentrée dans l’extrait méthanolique brut (EMeOH). La quantification des phénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu et des flavonoïdes par la méthode AlCl3 a donné des valeurs plus élevées avec l’EMeOH, où la valeur la plus élevée est estimée par mesures au spectrophotomètre: 3,42 ± 0,85 mg EAG/g d’extrait; 18,0 ± 0,75 mg EQ/g d’extrait. Marrubium vulgare n’a eu aucune activité contre les micro-organismes examinés (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 et Escherichia coli ATCC 25922). La méthode de β-carotène a attiré l’attention sur l’existence de trois temps: « temps de repos, temps de génération et temps d’épuisement » dans lequel l’EMeOH a été caractérisé par une activité antioxydante très élevée (63,77 %). L’évaluation quantitative de l’activité antiradicalaire a prouvé que l’EMeOH est le plus actif (IC50 = 1,5 μg/ml); cependant, la quercétine (utilisée comme témoin) a montré une activité approximativement équivalente (IC50 = 0,81 μg/ml), ce qui indique la présence de composés efficaces dans la composition biochimique de la plante qui ont une capacité élevée dans la réduction du DPPH. Ces composés sont caractérisés par une polarité élevée et sont identifiés par chromatographie liquide sous haute pression (HPLC) dans l’EMeOH de la plante; ces composés s’appellent les « phénylpropanoïdes glycosides ». In the current in vitro study, antioxidant and antimicrobial activities of the organic solvents and aqueous extracts of the leaves and flowered tops of Marrubium vulgare were investigated. Antioxidant activity was evaluated by 2,2’-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical-scavenging activity and β-carotene bleaching method, and the antimicrobial activity was evaluated by disc diffusion method. Qualitative analysis of the extracts by thin layer chromatography (TLC) revealed the presence of gallic acid, quercetin and the absence of atropin. Moreover, preliminary identification of the radicalscavenging activity toward DPPH by TLC indicated that the activity is concentrated in the crude methanol extract (MeOHE). Quantification of total phenols by Folin-Ciocalteu method and flavonoids by AlCl3 method gave higher values with the MeOHE, where the highest value estimated by spectrophotometer measurement: (3.42 ± 0.85 mg GAE/g of extract; 18.0 ± 0.75 mg QE/g of extract). Marrubium vulgare had no activity against tested microorganisms (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, and Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853). The β-carotene method focused on the existence of three times: “rest time, generation time, and exhaustion time” with which the MeOHE was characterized by a very high antioxidant activity (63.77%). The quantitative evaluation of the antiradical activity showed that the MeOHE is the most active (IC50 = 1.5 μg/ml); however, quercetin (used as standard) showed approximately equivalent scavenger activity (IC50 = 0.81 μg/ml), indicating the presence of compounds effective in the biochemical composition of the plant which have a high capacity in the reduction of DPPH. These compounds are characterized by a high polarity and are identified by HPLC in the MeOHE of the plant; these compounds are called “phenylpropanoids glycosides”.

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