Ana Carolina Rodriguez Ibarra

O artigo apresenta reflexões sobre a participação das mulheres rurais na produção de alimentos, a partir de uma análise crítica da literatura. O percurso metodológico se caracterizou pelo mapeamento de estudos relacionados a mulheres rurais e produção de alimentos, para analisar como as práticas alimentares são desenvolvidas em diferentes regiões. Partindo da heterogeneidade de experiências de mulheres rurais, situadas nos seus contextos específicos, a análise aborda discussões sobre saberes tradicionais, Segurança Alimentar e Nutricional, e geração de renda e empoderamento das mulheres. Na literatura revisada, a produção de alimentos, realizada pelas mulheres rurais, promove sociabilidade e fortalecimento de laços afetivos entre os membros da família e com a comunidade, resgatando saberes e práticas tradicionais relacionadas à alimentação. A organização social, econômica e política de mulheres rurais em torno da produção de alimentos, nos distintos contextos, emerge como estratégia chave de mobilização de sua agência, gerando renda, ampliando sua autonomia, resgatando saberes e disponibilizando alimentos saudáveis para suas famílias e comunidades.

Um dos canais de comercialização dos produtos orgânicos nas grandes cidades são as feiras orgânicas e agroecológicas, cuja expansão tem permitido maior acessibilidade da população a alimentos saudáveis. Parece haver um incremento pela busca e consumo de produtos orgânicos pela população brasileira. Este panorama pode ser avaliado como um recurso para a saúde e segurança alimentar. Considerando tal cenário, o objetivo do presente estudo foi identificar quem são os frequentadores de feiras orgânicas, além de analisar se identificam as mulheres como participantes no processo da produção dos alimentos que são comercializados nestes espaços. Através de um questionário estruturado, respondido de forma on-line por 185 pessoas de diferentes estados do país, foi possível caracterizar a população alvo. Na amostra deste estudo, 84,4% dos respondentes identificaram-se com o gênero feminino. As pessoas com pós-graduação e renda mensal entre média e alta são as que visitam as feiras orgânicas com maior frequência. Elas estão interessadas na compra de alimentos saudáveis, e em adquirir produtos frescos, comercializados em circuitos curtos, além de estarem motivadas em apoiar o cuidado e a sustentabilidade ambiental. Apenas uma parcela de 32,7% dos respondentes identifica o papel das mulheres na produção e comercialização no contexto da agroecologia. Conclui-se, assim, que ainda prevalece na sociedade um discurso que não visibiliza o papel das mulheres, mesmo que sua participação na produção agroecológica seja ampla.

Resumo A fim de analisar as narrativas biográficas de mulheres agricultoras sobre seu papel como trabalhadoras no contexto da agroecologia, desenvolveu-se um estudo qualitativo exploratório. A partir de uma abordagem etnográfica, foram realizadas observações de campo e entrevistas em uma feira agroecológica. Com a informação coletada foi realizada uma análise temática por meio de uma abordagem indutiva. Evidenciou-se que as agricultoras vivenciam desafios associados aos estereótipos de gênero, à dupla jornada de trabalho, à invisibilidade de seu trabalho e à dificuldade em ocupar cargos de gestão. Diante dos desafios cotidianos, essas mulheres implementam práticas de transformação, que geram rupturas com os papéis tradicionais de gênero.