Кубатбеков Турсумбай Сатымбаевич

Urinary tract infections occupy a special niche among diseases of infectious etiology. Many microorganisms associated with urinary tract infections, such as Klebsiella oxytoca, Enterococcus spp., Morganella morganii, Moraxella catarrhalis, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus, Staphylococcus spp., and Candida spp., can form biofilms. The aim of this research was to study the effect of the enzyme L-lysine-Alpha-oxidase (LO) produced by the fungus Trichoderma harzianum Rifai on the biofilm formation process of microorganisms associated with urinary tract infections. Homogeneous LO showed a more pronounced effect than the culture liquid concentrate (cCL). When adding samples at the beginning of incubation, the maximum inhibition was observed in relation to Enterococcus faecalis 5960—cCL 86%, LO 95%; Enterococcus avium 1669—cCL 85%, LO 94%; Enterococcus cloacae 6392—cCL 83%, LO—98%; and Pseudomonas aeruginosa 3057—cCL 70%, LO—82%. The minimum inhibition was found in Candida spp. Scanning electron microscopy was carried out, and numerous morphological and structural changes were observed in the cells after culturing the bacterial cultures in a medium supplemented with homogeneous LO. For example, abnormal division was detected, manifesting as the appearance of joints in places where the bacteria diverge. Based on the results of this work, we can draw conclusions about the possibility of inhibiting microbial biofilm formation with the use of LO; especially significant inhibition was achieved when the enzyme was added at the beginning of incubation. Thus, LO can be a promising drug candidate for the treatment or prevention of infections associated with biofilm formation.

В статье определены органолептические, физико-химические и микробиологические показатели куриного фарша разных производителей. Установили, что во всех исследованных пробах куриного фарша ветеринарно-санитарные показатели соответствуют нормативным значениям.

Сравнительное исследование близкородственных птиц – представителей дикой фауны и сельскохозяйственной группы даёт возможность оценить степень влияния используемых методов содержания, в том числе и питания, особей влияет на особенности их организма. Нами выяснено, что стандартный рацион, используемый при выращивании японского перепела приводит к изменению структуры стенки железистого желудка. Сравнительное исследование близкородственных птиц – представителей дикой фауны и сельскохозяйственной группы даёт возможность оценить степень влияния используемых методов содержания, в том числе и питания, особей влияет на особенности их организма. Нами выяснено, что стандартный рацион, используемый при выращивании японского перепела приводит к изменению структуры стенки железистого желудка.

В статье приведены результаты многолетнего исследования анатомо-гистологических характеристик органов пищеварительного тракта диких птиц различной трофической специализации. Были изучены представители полифагов, энтомофагов и фитофагов в осенний период, когда их рацион полностью соответствует трофической специализации, в связи с наличием и легкодоступностью различных пищевых компонентов. В ходе исследования были выяснены гистологические особенности строения трубкообразных органов пищеварения, связанные с преобладанием в пищи объектов исследования растительных или животных компонентов. К таким особенностям относится разрастание подслизистой оболочки у птиц - полифагов и увеличение мышечных элементов в составе стенки органов у растительноядных птиц. Эти и другие характеристики были изучены на достаточной выборке, что позволяет делать заключение о достоверности показателей.

Приводятся результаты изучения абсолютного, среднесуточного прироста живой массы, относительной скорости роста и коэффициента увеличения массы тела чистопородных баранчиков романовской породы и её помесей первого и второго поколений с эдильбаевской породой. Установлено, что величина абсолютного прироста живой массы за период выращивания от рождения до 10 мес у чистопородных баранчиков романовской породы составляла 35,56 кг, помесей первого поколения с эдильбаевской породой (½ эдильбай × ½ романовская) – 46,55 кг, помесей второго поколения (¾ эдильбая × ½ романовская). Аналогичный ранг распределения баранчиков подопытных групп отмечался и по уровню среднесуточного прироста живой массы. При этом у чистопородных баранчиков романовской породы его величина за период выращивания от рождения до 10 мес составляла 118,5 г, помесей первого поколения – 155,2 г, помесей второго поколения – 159,7 г. Аналогичные межгрупповые различия отмечались по относительной скорости роста и уровню коэффициента увеличения живой массы с возрастом. Так за период опыта от рождения до 10 мес. у чистопородных баранчиков романовской породы величина первого показателя составляла 166,71 %, второго – в 10 мес. – 11,02, у помесей первого поколения соответственно 170,61 % и 12,61, помесей второго поколения – 169,69 % и 12,20.

| The aim of the current study is to analyze the meat efficiency of Simmental bull-calves and their first-generation crosses with the red steppe and black-motley cows. For the experiment, we used semi-carcasses of purebred Simmental bull-calves (group I), half-breed crosses with red steppe cattle (½ Simmental x ½ red steppe; group II), and crosses of Simmentals and black-motley cattle (½ Simmental x ½ black-motley; group III). The animals were kept in the same conditions in the feedyard; after fattening, three bull-calves from each experimental group were slaughtered. To assess the meat productivity of the animals, a morphometric analysis of the semi-carcasses of the experimental animals was made, along with a comparative qualitative analysis of the meat products. The results of the research showed that the carcasses of the Simmental bull-calves and their half-breed crosses with black-motley cattle were of a higher quality.

The article discusses the role and particular importance to highly productive cows in the breeding of dairy cattle. Currently, one of the priorities of the agricultural sector is the creation of highly productive dairy herd, since it is by far a priority, and it is the country’s food security. We have studied the question of variability genotype bulls under the influence of the physiological state of the mothers, in particular the impact of the intensity and duration of maternal lactation dairy cows in the tribal days Quality sons. The physiological condition of cows is characterized by the level of activity of lactation, and reproductive functions, ie fertility, duration of service period and the number of milking days. As is known, there is a very close link between these functions. Cow fertility depends primarily on coherence of physiological functions. The beginning of all this is a normal metabolism in the body, which is of utmost importance for selection vysokomolochnyh cows. Metabolic disorders in the body vysokomolochnyh cows (ketosis), caused by an unbalanced feeding, shortage of certain nutrients and elements, as well as excessive razdaivaniem with a high proportion of concentrated feed leads to the breakdown of the body’s physiological functions, especially the reproductive organs. In this regard, we consider these factors creates unfavorable conditions for the normal maturation of the egg, the birth and fetal growth retardation. Therefore, when selecting herd replacements necessary to conduct a comprehensive assessment, including whether the physiological state of the mother during the birth of offspring.

The article presents data and analysis of the dynamics of development of individual parts of the skeleton, half-carcasses of young Tsigal, South Ural and Stavropol breeds in the conditions of the Southern Urals. Comprehensive study of the growth and development of the skeleton in the postnatal ontogenesis will develop methods of purposeful influence on the formation of myasnosti animals by sex, age and breed. The experimental data suggest that infants rams have better development of the skeleton than Mutton, due to sexual dimorphism. Thus, the superiority of the rams Tsigal rock peers on the total weight of the bones at birth was 5 g (1.5%) by weight of the bones of the axial skeleton Division - 2.3 g (1.5%), peripheral - 2.7g (1.5%) in the rock Yuzhnouralskaya this difference in magnitude to the studied parameters rams were respectively 28 g (9.5%), 12.8 g (9.5%) and 15.2 g (9.5%) at Stavropol breed - 15 g (5.3%), 6.8 g (5.3%) and 8.2 g (5.3%). A similar pattern was observed in the subsequent age periods.