Aline Beatriz Rodrigues

The objective of this study was to evaluate the effects of a novel bacterial phytase in diets for laying hens on productive performance, egg quality, biochemical and endocrine parameters, and bone quality. A total of 700 Hy-Line W-36 laying hens, 24 weeks of age, were distributed in a completely randomized design with seven treatments: a positive control, a negative control with reduced calcium and phosphorus levels, and five levels of phytase supplementation (75, 150, 300, 600, and 1200 FTU/kg). The reduction in dietary minerals impaired egg production and egg mass, whereas phytase supplementation, particularly at 150 and 300 FTU/kg, improved these responses. Feed conversion showed a quadratic response, with the optimal level estimated at approximately 500 FTU/kg. Phytase supplementation reduced parathyroid hormone concentrations and increased osteocalcin and calcitonin concentrations, accompanied by improvements in tibial and femoral strength and mineralization, particularly at higher supplementation levels. Phytase also restored eggshell thickness and increased yolk pigmentation linearly. Overall, bacterial phytase supplementation improved productive performance and specific parameters related to bone and egg quality in laying hens fed diets with reduced calcium and phosphorus levels. Phytase levels of 150–300 FTU/kg were particularly effective in improving egg production and egg mass, whereas higher levels, particularly 600 and 1200 FTU/kg, promoted favorable responses in specific bone parameters, including bone strength and mineralization.

This study evaluated the effects of supplementation with Toxfin™ Dry, a mineral adsorbent composed of bentonite and sepiolite, on productive performance, egg quality, intestinal morphometry, serum biochemical parameters, antioxidant status, and sphingolipid metabolism of laying hens challenged with T-2 toxin and fumonisin. A total of 480 Hy-Line W-36 laying hens at 25 weeks of age were distributed in a completely randomized design with six treatments and eight replicates of 10 birds each, over 112 days divided into four 28-day cycles. Treatments consisted of a control diet, either uncontaminated or contaminated with 2 mg/kg T-2 toxin and 60 mg/kg fumonisin B1, with or without 1 kg/ton Toxfin™ Dry. Mycotoxin challenge reduced egg production (p < 0.0001), egg weight (p < 0.0001), egg mass (p < 0.0001), feed intake (p < 0.0001), eggshell strength (p < 0.0001) and thickness (p < 0.0001), Haugh unit (p < 0.0001), and villus ratio (p < 0.0001), while increasing inflammatory and hepatic biomarkers, malondialdehyde levels, and the sphinganine ratio, with more pronounced effects under combined contamination. Supplementation with Toxfin™ Dry mitigated most adverse effects, with responses approaching those of the control group. The adsorbent reduces intestinal mycotoxin bioavailability and helps maintain performance and physiological homeostasis in laying hens.

The evaluation of blood biochemical parameters is an important tool for monitoring the physiological, nutritional, and health status of commercial birds. However, species-specific reference values for laying hens and Japanese quails are still scarce or variable in the literature. The aim of this study was to establish reference values for serum biochemical parameters in these two species. Laying hens (Gallus gallus domesticus) and Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) were kept under standardized rearing conditions and fed a balanced diet according to their nutritional requirements. Blood samples were collected by jugular vein puncture, centrifuged to obtain serum, and analyzed using an automated biochemical analyzer. The following parameters were determined: glucose, triglycerides, cholesterol, uric acid, urea, creatinine, aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), gamma-glutamyltransferase (GGT), alkaline phosphatase, total proteins, albumin, calcium, and phosphorus. For each variable, measures of central tendency, dispersion, and range were calculated. The results revealed differences between species, with quails showing higher mean levels of glucose and cholesterol, while hens presented higher serum calcium values. It can be concluded that the values established in this study provide a reference basis for clinical, diagnostic, and zootechnical applications, as well as supporting future research in physiology and nutrition of laying birds.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação com diferentes fontes de metionina sobre o desempenho produtivo e a qualidade da carcaça de codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix). Utilizou-se 525 codornas distribuídas em sete tratamentos, com diferentes fontes (DL-metionina, L-metionina e metionina hidroxianáloga - MHA-Ca) e níveis (50 e 100% do requerimento) de metionina, além de um grupo controle sem suplementação. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco repetições por tratamento. O desempenho das aves foi avaliado com base no consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, rendimento e qualidade da carcaça. Os resultados demonstraram que a suplementação com L-metionina resultou na melhor conversão alimentar, sugerindo maior biodisponibilidade e eficiência na absorção do aminoácido. A DL-metionina apresentou bom desempenho, sendo uma alternativa viável. A MHA-Ca, quando fornecida em 100% do requerimento, favoreceu o ganho de peso e o consumo de ração, embora tenha mostrado menor eficiência alimentar quando fornecida em 50% do requerimento. A escolha da fonte de metionina deve considerar não apenas o desempenho zootécnico, mas também fatores econômicos e de formulação da dieta. A L-metionina foi a fonte mais eficiente, enquanto a DL-metionina se mostrou uma opção intermediária viável. A MHA-Ca pode ser utilizada com sucesso, desde que formulada corretamente para atender às exigências nutricionais das aves. Estudos futuros podem explorar combinações dessas fontes para otimizar a eficiência alimentar e o custo-benefício das dietas.

O artigo aborda a importância dos microminerais, como zinco, cobre e manganês, na nutrição de poedeiras comerciais, destacando a relação entre a carência mineral e suas consequências na produção avícola. A pesquisa é motivada pela constante atualização das exigências nutricionais dos minerais e a relevância de sua biodisponibilidade no trato gastrointestinal dos animais. Os objetivos do estudo incluem revisar a literatura sobre a suplementação mineral em rações e avaliar seu impacto na saúde óssea, produção e qualidade dos ovos. Para alcançar esses objetivos, foi realizada uma busca sistemática de artigos científicos e relatórios técnicos em bases de dados acadêmicas, com foco em estudos que analisaram diferentes fontes de minerais e suas aplicações práticas. A análise revelou que a inter-relação entre a quantidade e a qualidade dos minerais é crucial, pois deficiências nutricionais podem afetar negativamente o desempenho produtivo, enquanto excessos podem comprometer a saúde da ave. Os resultados indicam que a suplementação adequada de microminerais melhora tanto a qualidade da casca quanto a saúde geral das poedeiras, contribuindo para a eficiência produtiva e o bem-estar animal. Em conclusão, a pesquisa evidencia a necessidade de atualizações nas referências nutricionais e a importância da correta avaliação da disponibilidade mineral para otimizar a produção avícola.