Cecília de Oliveira Werle

O kiwi, fruto climatérico, não apresenta alterações visuais marcantes na maturação, o que dificulta a identificação do ponto ideal de colheita. Por isso, a determinação da maturidade no momento da colheita é essencial para garantir sua qualidade e vida útil. O estudo consistiu em estabelecer, com base em indicadores físico-químicos, o período adequado para a colheita de kiwis da cultivar 'Bruno' na região Sul do Brasil. Foram realizadas três colheitas (17 de abril; 02 de maio e 16 de maio) em Pelotas, RS, Brasil, nas diferentes orientações do dossel (N, S, L e O). Avaliaram-se massa, comprimento, diâmetro, sólidos solúveis, pH, firmeza, acidez titulável e ratio. O experimento foi conduzido em delineamento blocos casualizados (DBC) em esquema fatorial (3 x 4) e, quando significativo, foram comparadas utilizando o teste de Tukey a 5%. Não foram observadas diferenças estatisticamente significativas da orientação geográfica sobre massa, comprimento, diâmetro, sólidos solúveis, pH, acidez titulável e ratio, sendo as variações atribuídas exclusivamente às épocas de colheita, tornando-se ideais a partir da segunda data (2 de maio). Entretanto frutos expostos à orientação Norte contribuem de forma mais expressiva para os atributos de massa, comprimento, diâmetro e mantimento de firmeza. Em relação à firmeza da polpa, os frutos colhidos em 2 de maio apresentaram valores próximos aos recomendados. Dessa forma, o ponto de colheita ideal dos kiwis ‘Bruno’ na região Sul do Brasil situa-se em 2 de maio, especialmente para frutos orientados ao Norte, que apresentam maior integridade estrutural e potencial prolongado de vida útil pós-colheita.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e composição físico-química de uvas das cultivares BRS Isis e BRS Violeta produzidas no interior do município de São Lourenço do Sul-RS, gerando dados que verificassem o potencial para essa atividade. O experimento foi realizado em um vinhedo de 1ha implantado em 2014 em sistema latada. As avaliações ocorreram na safra 2022, selecionando 15 plantas por cultivar, em delineamento experimental de blocos casualizados de 3x5. A produtividade foi avaliada através da quantificação de quilos de uvas por hectare cultivado e através de observação do percentual de brotação e produção por planta. Foram avaliados o tamanho do cacho, massa de cacho, massa do engaço, massa de bagas, número de bagas, diâmetro de baga e número de cachos/planta. Para avaliação das características químicas foram colhidas aleatoriamente 200 bagas, extraído o mosto, do qual foi analisado em repetições de triplicata: Sólidos Solúveis (ºBrix), Acidez Total, Relação SS/AT, Ácido Tartárico, Ácido Málico, Ácido Glucônico, pH, Açúcares redutores e Intensidade e Tonalidade de Cor (nos comprimentos de onda de 420, 520 e 620 nm) através do equipamento WineScan™ SO2, Foss®. A maior produtividade e produção foram apresentadas pela ‘BRS Isis’ com, respectivamente, 52.834,5 kg ha-1 e 23,78 kg pl-1, entretanto a maior porcentagem de brotação foi atingida pela ‘BRS Violeta’ com 88,57%. Em relação as características físicas, ‘BRS Violeta’ apresentou maior comprimento e largura (22,64cm e 18,97cm), além de maior número de cachos por planta (55,40). Entretanto, ‘BRS Isis’ mostrou maior massa do cacho, de bagas e diâmetro de bagas (603,60g; 590,31g e 18,94mm). Não houve diferença significativa nas variáveis de massa de engaço e número de bagas. Quanto as características químicas, a cultivar BRS Isis apresentou os melhores resultados de pH (3,36), Ácido Málico (1,60 g L-1) e Glucônico (0,13 g L-1), enquanto que ‘BRS Violeta’ demonstrou melhores resultados em relação aos valores de ºBrix (17,24), Acidez Total (64,47 meq L-1) Relação de SS/AT (0,33), Açúcares Redutores (138,13 g L-1) e Ácido Tartárico (2,10 g L-1). BRS Violeta obteve melhores resultados de Intensidade e Tonalidade de Cor (1,277 e 0,890). Pode-se concluir que, dentro das finalidades para as quais foram desenvolvidas, ambas as cultivares apresentaram potencial para cultivo na região de São Lourenço do Sul-RS. Entretanto, destaca-se que a ‘BRS Violeta’ conseguiu atingir valores mais altos de açúcar, bem como uma acidez mais adequada, e ‘BRS Isis’ demonstrou boa resistência a doenças e alta produtividade.

A alternative to producing litchi (Litchi sinensis Sonn.) seedlings is by cuttings. However, the main drawback of using this method is related to the difficulty of rooting presented by this species. Thus, the objective of this study was to evaluate the rooting of semihardwood cuttings of litchi ‘Bengal’ at different concentrations of indolebutyric acid, with or without incision in the base. The experimental design was completely randomized with five replicates of 10 cuttings in a factorial 3X2 (three IBA concentrations: 0, 1.000 and 2.000 mg L-1; with or without incision in the base). After 126 days, the variables evaluated were: cutting survival, leaf retention, cutting with callus not rooted, rooted cutting, number of roots per cutting, length of major roots per cutting and dry weight of roots per cutting. For rooting, the IBA application was efficient only when the cuttings were not injured. In addition, there was no influence of the types of cuttings in the IBA concentrations. However, in those with incision at the base, the means were higher without the application of the plant growth regulator. Thus, the 'Bengal' litchi can be multiplied by semihardwood cuttings with incision at the base of the cuttings, without the use of IBA.