Janaina Wohlenberg

A Ilex paraguariensis, conhecida popularmente como erva-mate, é uma planta cujas propriedades terapêuticas demonstram consideráveis benefícios para a saúde humana, englobando atividades antioxidantes, diuréticas, estimulantes, antibacterianas e antifúngicas. Para além do consumo tradicional, a erva-mate se destaca por seus compostos bioativos, como flavonoides, cafeína, teobromina e ácidos fenólicos, os quais desempenham papel relevante no bem-estar e na saúde geral. A planta também é notavelmente rica em nutrientes essenciais, tais como nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio, tornando-se, assim, um recurso estratégico no contexto da agricultura sustentável, especialmente quando utilizada no processo de compostagem. O reaproveitamento dos resíduos de erva-mate, frequentemente descartados de maneira inadequada após o consumo, emergem como uma oportunidade importante dentro dos princípios da economia circular. Seu elevado teor de carbono confere-lhe um valor substancial na compostagem, contribuindo para a melhoria da fertilidade do solo e incentivando práticas agrícolas sustentáveis. No entanto, para que tal prática seja eficaz, é imprescindível equilibrar adequadamente os resíduos de erva-mate com outros materiais orgânicos, levando em consideração a relação carbono/nitrogênio. Estudos experimentais são essenciais para garantir a qualidade do composto final, validando sua eficiência no desenvolvimento das plantas e sua contribuição para a sustentabilidade da agricultura. Nesse sentido, disseminar o conhecimento por meio da educação ambiental, somada a políticas públicas eficazes, desempenham um papel determinante na adoção dessas práticas sustentáveis de maneira ampla e consciente.

Desde seus primórdios, a contabilidade tem sido fundamental para o gerenciamento financeiro e o cumprimento das obrigações tributárias. Contudo, com a evolução dos métodos de gestão, sua aplicação foi expandida para o controle e o gerenciamento estratégico da composição patrimonial, desempenhando um papel crucial no processo de tomada de decisões. Assim, a pesquisa realizada teve como objetivo analisar se a contabilidade rural é utilizada como ferramenta gerencial nas propriedades rurais de Dom Pedrito/RS, sob a perspectiva dos profissionais contábeis. Para tanto, foi conduzida uma survey com corte transversal, cuja amostra foi composta por 12 escritórios contábeis do município. Os resultados indicaram que, embora a contabilidade ainda não seja amplamente empregada pelos produtores rurais como ferramenta de gestão estratégica no processo decisório, os profissionais contábeis enfatizam sua importância nesse contexto. Assim, além de sua função no auxílio fiscal e tributário, a contabilidade contribui significativamente para a promoção de uma visão sistêmica, planejamento estratégico e gestão de custos no ambiente rural.

A correta aplicação de práticas de bem-estar animal durante o manejo pré-abate impacta diretamente na qualidade da carne bovina, influenciando o rendimento da carcaça e a rentabilidade do produtor. Portanto, este estudo avaliou as condições de bem-estar animal em propriedades rurais localizadas no Pampa Gaúcho, focando nas etapas de aparte, estrutura do curral, carregamento e transporte dos bovinos. A pesquisa foi conduzida entre fevereiro e maio de 2024, utilizando um checklist de conformidades e não conformidades para a coleta de dados. Os resultados indicaram deficiências estruturais e operacionais, como a ausência de vedação nos bretes e o uso recorrente de guizos, práticas que podem aumentar o estresse dos animais. Além disso, observou-se uma lacuna na capacitação dos trabalhadores quanto ao impacto das técnicas de manejo sobre a qualidade da carne. Embora muitas instalações sejam antigas, ajustes pontuais poderiam melhorar significativamente as condições de bem-estar animal. Adicionalmente, o estudo evidenciou que a infraestrutura e as práticas de manejo nas propriedades avaliadas ainda não estão plenamente alinhadas às diretrizes de bem-estar animal. A implementação de medidas corretivas, como treinamento contínuo de funcionários, adequação das instalações e redução de estímulos estressores, é essencial para minimizar impactos negativos na cadeia produtiva e atender às exigências do mercado.